Agrovenkov o.p.s.
Informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Pardubického kraje

Potravinářství

16/10/25

Od krávy po jogurt

smf

Hostem Jana Šimka z JTZE v nejnovějším dílu Polcastu je Jaroslav Vaňous, předseda Zemědělského družstva Sloupnice, které obhospodařuje 3 000 ha půdy, má vlastní řeznictví, minimlékárnu nebo bioplynku. Mluví o tom, proč se vyplatí zůstat soběstačný, co dává v zemědělství smysl i jak těžké je prosadit se vedle velkých řetězců.

25/09/25

Katalog MLS Pardubického kraje 2025

PV

Katalog oceněných výrobků v potravinářské soutěži MLS Pardubického kraje 2025

19/09/25

Na Krajských dožínkách letos opět oslavíme konec žní

PV

V neděli 21. září 2025 se budou od 11 hodin na Pernštýnském náměstí v Pardubicích konat Krajské dožínky – Den zemědělců, potravinářů a venkova. Dožínky jsou tradiční oslava sklizně a poděkování za úrodu. Na Krajských dožínkách budou opět oceněni nejlepší pěstitelé a chovatelé. Nově budou oceněni také studenti středních odborných škol a učilišť v návaznosti na zemědělství. Navíc vyhlásíme vítěze soutěže MLS Pardubického kraje, kteří používají suroviny pouze z našeho kraje.

04/09/25

BIO dává smysl – Ministerstvo zemědělství spustilo kampaň na podporu biopotravin a ekologického zemědělství

PV

V září se koná již 21. ročník kampaně Září – měsíc biopotravin a ekologického zemědělství, která má za cíl zvýšit povědomí veřejnosti o přínosech ekologického
zemědělství a biopotravin. Trh s biopotravinami v Česku navzdory zpomalení v posledních letech stále roste, v roce 2023 narostl meziročně o 6,7 %. Ekologicky
v současné době zemědělci hospodaří již na 17,5 % zemědělské půdy. V rámci kampaně byl vyhlášen vítěz soutěže Nejlepší biopotravina roku 2025.

12/08/25

Potravinářský obzor

smf

NOVINY PRO ČESKÉ POTRAVINÁŘE A SPOTŘEBITELE. Zdroj: AK ČR

17/07/25

Výživa a zdraví

smf

Publikace předkládá hlavní principy a nejnovější poznatky z oblasti výživy, zdravého stravování a bezpečnosti potravin. Zdroj: MZe

Ceny potravin neurčují zemědělci. A už vůbec je nezvyšují!

PV

10/07/25

Označování rostlinných imitací pod lupou: Potravinářská komora přináší fakta vyvracející mýty často rozšířené i mezi vegany

PV

Jasná fakta o rostlinných imitacích, které mohou obsahovat i nulové množství bílkovin, jsou často opomíjena. Zatímco například názvy mléčných výrobků podléhají přísné regulaci, názvy jiných potravin zatím ne. Proto i někteří výrobci rostlinných výrobků sami požadují harmonizaci pravidel v celé EU. Přesto se nadále šíří zkreslená a často nepravdivá tvrzení. Potravinářská komora ČR proto přináší přehled nejčastějších mýtů a uvádí věci na pravou míru.
Zdroj: ZS ČR

03/07/25

Výroba a prodej potravin vyráběných v domácnosti a prodávaných z domu

smf

 Základní informace o možnostech výroby a prodeje potravin z domova. Zdroj: MZe